Баочжун в основном производится в уезде Пинлинь (Pinglin) на севере острова Тайвань, который известен подходящими для выращивания чая климатом и почвой. Один из самых известных слабоферментированных улунов Тайваня. Легкая и продольная ферментация чайного листа (около 10-20%), придает чаю уникальный вкус и аромат, балансирующий между зеленым чаем и более ферментированными улунами.
Маслянистый, шелковый цветочный вкус. В аромате - ромашка, цветы и травы. Сбалансированная сладость. Освежающее и нежное послевкусие.
Прекрасно подойдет для летних чаепитий в любое время суток. Оставляет приятную маслянистость и тонкое послевкусие. Придает гармоничное состояние, концентрацию и чувство внутреннего спокойствия.
Рекомендации хранения
Улун очень требователен к соблюдению правильных условий хранения. Такие факторы, как свет, внешние запахи, перепады температур и постоянный доступ воздуха оказывают пагубное воздействие на данный вид чая. Улун лучше всего хранить в герметичной чайной упаковке или фарфоровой чайнице. Минимизировать воздействия внешних ароматов, перепадов температуры и доступа света. Соблюдение всех условий хранения позволит не утратить первоначальный аромат и вкус чая.
Поделитесь впечатлениями об этом чае — это поможет другим определиться с выбором