«Бай Цзи Гуань - это особенный улун. Несмотря на то, что этот чай входит в состав Сида Минь Цун (четырех великих кустов), он резко отличается от своих собратьев желтизной свежих чайных побегов. Вместе с тем, этот сорт - один из самых древних культивируемых улунов нашего региона и мастерство его изготовления постигается поколениями. Бай Цзи Гуань моего изготовления, имеет среднюю степень прогрева чайного, плотный фруктовый вкус, и цветочное, тянущееся послевкусие...» Чжи Юй
Яркий, раскатистый, переливчатый вкус с приятной кислинкой и освежающим цветочно-ягодным послевкусием. Аромат сушеной малины и древесно-дымные ноты прогрева листа в остывшей пиале.
Прекрасно подойдет для чаепитий в середине или в конце дня. Придает медитативное состояние спокойствия и концентрации, позволяет сфокусироваться на главном и отпустить все лишнее.
Рекомендации хранения
Улун очень требователен к соблюдению правильных условий хранения. Такие факторы, как свет, внешние запахи, перепады температур и постоянный доступ воздуха оказывают пагубное воздействие на данный вид чая. Улун лучше всего хранить в герметичной чайной упаковке или фарфоровой чайнице. Минимизировать воздействия внешних ароматов, перепадов температуры и доступа света. Соблюдение всех условий хранения позволит не утратить первоначальный аромат и вкус чая.
Поделитесь впечатлениями об этом чае — это поможет другим определиться с выбором