«Это один среди трех самых распространенных видов чайного куста района Уи Шань. Изготавливая этот чай, я стараюсь придать ему дополнительный оттенок огня, что отражается в его сухом аромате и темно-красном настое. Главное при этом сохранить особенный вкус чайного листа. Наши сборщики собирают побеги куста Шуй Сянь чуть раньше других чаев. Когда молодые листья еще максимально наполнены соком, их вкус получается насыщенным и ярким. Яркая чайная цветочность вместе с запоминающимся послевкусием - традиция чая из Уи Шань.» Ми Чанг
Рекомендации хранения
Улун очень требователен к соблюдению правильных условий хранения. Такие факторы как свет, внешние запахи, перепады температур и постоянный доступ воздуха оказывают пагубное воздействие на данный вид чая. Улун лучше всего хранить в герметичной чайной упаковке или фарфоровой чайнице. Минимизировать воздействия внешних ароматов, перепадов температуры и доступа света. Соблюдение всех условий хранения позволит не утратить первоначальный аромат и вкус чая.
Поделитесь впечатлениями об этом чае — это поможет другим определиться с выбором