«Сорт чая “водяная золотая черепаха” не так знаменит за пределами Уи Шань. Рецепт его производства для нашей семьи – особая ценность. Настой чая обладает густым, плотным вкусом с ярко выраженным послевкусием, которое принято называть уишаньской мелодией. Этот чай у нас считается особенным, церемониальным. С каждой заваркой чай изменяется во вкусе и аромате, раскрываясь уникальной палитрой печеных фруктов и горных цветений.» Ми Чанг
Вкус чайного листа ярко раскрывается от пролива к проливу. Начиная со свежести влажного мха и болотистого леса, переходит в яркие печеные фрукты и акацию, уходит во вкус чистой минеральной воды.
Прекрасно подойдет для чаепитий в середине и в конце дня. Освежает восприятие и сознание. Мягко тонизирует и придает ясности мыслям.
Рекомендации хранения.
Улун очень требователен к соблюдению правильных условий хранения. Такие факторы как свет, внешние запахи, перепады температур и постоянный доступ воздуха оказывают пагубное воздействие на данный вид чая. Улун лучше всего хранить в герметичной чайной упаковке или фарфоровой чайнице. Минимизировать воздействия внешних ароматов, перепадов температуры и доступа света. Соблюдение всех условий хранения позволит не утратить первоначальный аромат и вкус чая.
Поделитесь впечатлениями об этом чае — это поможет другим определиться с выбором