«Это самый знаменитый чай из нашего региона Уи Шань. Побеги с материнских кустов Да Хун Пао мы посадили в 1991 году, за это время чайные посадки сильно выросли и приобрели нужную силу. С моментам первого сбора, моя семья нарабатывала и улучшала особую рецептуру прогрева чайного листа сорта Да Хун Пао в соломенных корзинах над древесным углем. Теперь у меня есть свой подход к этому чаю. Я стараюсь максимально сохранить традиционный столь знакомый многим, неповторимый вкус. В качестве сырья я предпочитаю использовать молодые чайные побеги Да Хун Пао и подвергаю их сильному огню (Гао Хун Пэй), за счет этого чай заваривается темно-янтарным цветом, а вкус его раскрывается постепенно, от терпкого и сильного к легкому, цветочному.» Ми Чанг

Многогранный, меняющийся от пролива к проливу вкус и аромат. Сбалансированная терпкость и высокая концетрация огня в аромате листе. Особенный вкус с пропечеными и десертными акцентами. Скользящий мягкий настой с яркими пряными нотам.

Прекрасно подойдет для чаепитий в середине или в конце дня. Придает ясность, мягкую концентрацию, равновесие, настраивает на спокойную радость.